浦和のハンバーグ・ステーキ屋「Open Kitchen 然」に行ってみた

今年の年末は基本的に家で大人しくしている予定でしたが、１年間の締めとして、しばらく行きたいと思っていたハンバーグ・ステーキ屋「Open Kitchen 然」に行ってきました。浦和区役所の近くにありまして、前は交差点を挟んだ向かい側にお店があったのですが、店舗の建て替えか何かで今月から仮店舗での営業になっていて、元の場所から少し離れたところにあるケーキ屋「アカシエ」の脇の道に入ったところに移っています。

公式HP　ハンバーグ＆ステーキ Open Kitchen 然

開店時間である11時半ちょうどに到着し、店内へ。仮店舗と聞いていた割に綺麗な店構えでした。元々お店だったところを居抜きで使っているのかしら。カウンター席が10席ほどと、4人掛けテーブル席が4,5席ほどでしたが、3人以上の客用に2階席もあるらしいです。

メニュー表を確認し、Wハンバーグ（150g+150g）のデミグラス＆ゆず胡椒オニオンを注文しました。ハンバーグのサイズや個数が細かく調整できるのと、ソースの種類が多いのが良いですね。

ちなみに、メニュー表の左下にある「季節のソース」は文字通り季節ごとに変わるようで、この時季はフレンチクリームソースとのことです。また、気まぐれソースは日替わりのソースですが、公式サイトを見ると全部で50種類以上あるようです（！？）。これはコンプリートするのが大変だ・・・。

■感想

納得セット（ご飯＆サラダ）もあわせて注文して待っていたら、先にサラダが到着。以前に来たときも思いましたけど、コーンがたっぷり入っていて満足感がありますね。

サラダをちょうど食べ終わったころに、お待ちかねのハンバーグとご飯が到着。美味しそう！

まずはデミグラスの方を一口。美味い～。ハンバーグは柔らかくジューシーで、デミグラスソースは王道的な味わい。ハンバーグ欲が満たされていく～。

しばらく食べ進めたところで、今度はゆず胡椒オニオンも食べてみる。こちらはさっぱり系で、こってり系のデミグラスソースとの相性が最高！ただあっさりしているだけでなく、オニオンと生姜によりピリ辛要素があって癖になります。

あわせて300gのハンバーグを食べましたが、個人的には丁度良いボリュームですね。200gだったら物足りないし、400gだったら後半食べるのがきつくなってきそう(笑)

ご飯はセットメニューとして有料になりますが、1杯までおかわりできるので、食べる量を調整できて良いですね。

■その他

仮店舗への移設前に1度行ったことがあって、そのときはカウンター越しにハンバーグを鉄板で焼いているのが見られたので、臨場感満載でしたが、仮店舗ではカウンターと厨房は壁で仕切られていて小窓？から中が少し見える程度になっていました。

ただ、手ごねで１つ１つ焼いているのは変わらず、味はとても美味しいので、行ったことが無い方は是非行ってみて頂きたいです。

ラーメン屋とかと比べるとハンバーグ屋って希少なので、今後もハンバーグ欲を満たしたくなったら行くことになりそう。と言いつつ、ステーキの方も気になっていたり・・・。