さいたま市見沼区のラーメン屋「螢」で特製海の味噌そばを食べてみた

例年よりは少し遅いですが、最近ようやく桜が咲いてきたので、花見に行くついでにラーメン屋「螢」に行ってきました。東武野田線の大和田駅から、徒歩で10分弱のところにお店があります。

食べログ→　中華そば 螢 （ほたる） – 大和田/ラーメン | 食べログ

道路沿いの畑を眺めながら、11時過ぎにお店に到着。周りは畑が広がる中で、ぽつんと？1件お店が建っているので遠くからでも見つけられます。駐車場が20台分近くあって、車で来る客の方が多そうです。

整理券をもらって、先に食券を買ってから外で待つスタイル。店には早めに着いたつもりでしたが、既に3組ほど待ち状態になっていました。待ちの客や注文を管理する店員さんと、料理を作る店員さんがうまく連携しているので、回転は結構速い印象です。15分くらいで席に着けましたが、カウンター席だけでなくテーブル席もあり、家族客も結構来ていました。

中華そば（醤油）、とりそば（塩）、海の味噌そば、つけそば（つけ麺）の4本柱です。どれも素材にこだわっていて美味しそうですが、今回は特製海の味噌そばを注文しました。特製は焼豚と味玉が付いてきます！

席に着いてから数分後、料理が到着。スープから海鮮の香りが漂います・・・！

スープを一口啜ってみると、味噌とエビ、カニの味が広がり美味しい！例えが難しいですが、エビのクリームパスタソースに味噌が合わさったような味わいです。

麺は太麺で、味噌のスープによく合います。チャーシューと半熟の味玉も美味で、ボリュームはそれなりにありますが気づいたら食べきってしまっていました。普段はあまりスープは飲まないのですが、今回はほぼ全部飲んでしまった・・・恐るべし。

食べ終わって店から出たときは12時前でしたが、店の外には待ちの客の人だかりが出来ていました・・・さすが人気店。こちらに訪れるときは早めの時間を狙うことをお勧めいたします。